#冷凍S1 #常態 #40P

‼來自太平洋的花東卷，不是破皮的那種破皮卷，超級新鮮好好吃🤤

🦑現流花東卷🦑（抱卵率30 ％）

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+1($)(1)(2)(5)

+5($)(1)(1)(5)

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‼肉質保證是Q脆Q脆的喔⋯⋯

‼每年三月到四月太平洋海域回游的花東小卷，這時候的抱卵率是最高，大約平均3隻就有1隻有蛋喔⋯⋯

📌每盒8-14尾（隨機出）

每盒280-300公克，絕對是我們賣排卷以來，最新鮮抱卵率最高的！這種我們稱為『花東卷』！

‼花東卷除了鮮甜，還有很高的抱軟率，在捕撈起來之後，3小時內完成篩選急速冷凍，確保在活體的情況下急速冷凍才是最新鮮的，不是所有的漁船都有這樣子的設備和作業空間，這也是和破皮卷會有價差的地方！

船家說，今年捕撈的量不多

‼️來自花東地區乾淨的太平海域

漁船進行捕撈後，直接在漁船急速冷凍

花東卷隔袋退冰更鮮甜水滾後關火

下小卷，加蓋子，悶3到5分鐘

冰塊水準備好，這樣小卷會更漂亮喔

可以搭配配芥末醬油或和風醬

花東卷蛋白質含量高，脂肪熱量都很低

簡單汆燙一盒可以促進食欲又不會有太大的負擔

‼ 盒子底部有黑黑的是墨汁

280-300g